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Si vous souhaitez les utiliser, demandez le moi et par la suite n'oubliez pas de mentionner l'origine de votre "emprunt", c'est toujours sympa de respecter le temps pris par les autres, surtout quand il nous en fait gagner un peu à nous! ;)

Merci beaucoup pour votre compréhension!

Le fils des jours

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Petit changement pour les montres.. je trouvais celles ci plus rigolotes, mais resultat l'heure est en "Am/Pm".. Pour ceux qui sont perdus, on est toujours "plus tard" en Chine par rapport à la France.. On est deja demain quoi!!

~ A votre tour ~

Texte Libre

 
 
Ya quelqu'un ici??
 
En ce moment il y a  6522  personne(s) en ballade sur Over-Blog dont  1  qui visite(nt) "mes ptits voyages".


Carte des visites... vous venez d'Où??

Jeudi 1 mai 2008
Et voila! Je pense que j'ai mis tous les "mots clés" dans le titre!
Nous sommes a l'Ascension 2008, et il y a un an jour pour jour donc, j'ai perdu mon chat Shangor, à Saint Eloy les mines en Auvergne en 2007.

C'est un.. plutot très grand, chat (ouioui), gris et blanc mélangé (un peu de ci un peu de ca etc), avec les yeux "jaune-vert", un caractere de cochon mais très calin quand même, un vrai chasseur aussi faut bien le dire!!! Et de superbes moustaches. Je crois que c'est déjà pas mal!

Son défaut? Trop sociable.. vient voir tout le monde, dort chez la voisine ou rentre par les fenetres ouvertes (et donc suceptible de se faire enfermer quelque part) et adore grimper dans les voitures, portieres fenetres et coffre compris. A toujours eu l'habitude de voyager en voiture, surtout sur la plage arrière, donc très calme en voiture, tellement qu'il se faisait regulierement enfermer par mégarde dans la voiture de ma mère.

Comme il n'a ni collier, ni tatouage, ni puce.. evidément c'était peine perdue..

Alors si jamais vous l'avez: trouvé, supporté, rejeté, écrasé (ben oui on sait jamais), aperçu, enfermé ou autre.. merci de me contacter par commentaire ici.

Merci de votre aide!

Oui ça fait un an mais pas "un an et un jour" et ceci a valeur de "réclamation"!!!

Pourquoi pas plus tot? Parce que pour moi sincerement.. je le pense mort, il faut etre realiste.. et la c'est vraiment "la derniere tentative, le dernier espoir".. apres j'abandonne..

ps: Pour les petits rigolos... Non le pere lustucru ne m'a pas ecrit pour me dire qu'il l'aurait récupéré.. hahaha..
Mardi 25 mars 2008
Les Empanadas font parties du repas typique Vénèzuelien. Plat complet à accompagner simplement d'une salade fraiche, ces chaussons fourrés salés ou sucrés puis frits, font saliver toutes les Latinas que je connais.
Dans les différents pays d'Amerique Latine, on les consomme et les prépare différement (Farines de blé ou de maïs; frites ou cuites au four etc..).
On les retrouve même jusqu'en Galice Espagnole ou elles sont présentes sous la forme d'Empanadillas, la version individuelle à la farine de blé, cuite au four (et Chorizo)

Lorena a bien voulu me faire partager sa recette. Sagissant d'une recette familiale faite "a l'oeil", il m'est difficile de vous donner des indications au niveau des ingrédiants.
Au jugé et suivant le nombre de personnes, on peut tout de même avoir une idée.. Peut etre pour 6 personnes 500g de farine serait convenable. A vous de tester, j'en ferais de même et modifierai cet article des que j'en aurais l'occasion.

J'ai trouvé beaucoup de recettes sur Internet, mais les Latinas m'ont bien dit de ne pas confondre les Empanadas avec les Empanadillas, je me contenterais donc de suivre la recette de Lorena, mais vous pouvez trouver des variantes sur de nombreuses pages oueb.

Le plus important, la farine. Pour faire des Empanadas comme chez Lorena, il vous faudra trouver de la farine de Maïs.

Les Empanadas sont fourrées de préparations à base de viandes hachées (poulet, boeuf, etc) et de légumes (tomates, poivrons, oignons ou meme pomme de terre etc) en tout petits morceaux ou lamelles fines, et de petits raisins. Certains y ajoutent même du fromage.
Lorena, elle, avait ajouté de la Coriandre en bonne quantité ce qui donnait un gout vraiment exquis et me disait qu'on pouvait vraiment y mettre tout ce qu'on voulait, du poivre au cumin, du piment aux pruneaux etc etc.
Il est donc idéal de commencer par la préparation de ce que l'on va mettre à l'interieur des Empanadas, sachant que ces "farces" sont cuites avant, peuvent très bien être préparées plus longtemps à l'avance. Attention à ne pas faire ces préparations trop grasses, les Empanadas étant ensuite frites, cela risquerait d'être insuportable au final.

Dans un saladier mélanger la farine avec de l'eau, afin d'avoir une pate homogéne, pas gluante mais encore élastique. Il est plus facile que l'on ne l'imagine d'arriver à ce resultat. Il suffit d'ajouter l'eau petit à petit et de s'arreter lorsque la consistance nous parait idéale.
Lorena m'explique que la recette varie d'une famille à l'autre. Certains rajoutent du sucre, d'autres du sel, de l'huile d'olive, levure ou des herbes, du lait ou même des oeufs.. chacun fait suivant la recette transmise par les parents.

On fait une boule avec la pate et on la laisse reposer, une 30ene de minutes ou plus si on a le temps.
Il vous faudra alors:
-Un petit bol dont vous vous servirez pour faire office d'emporte piece si comme nous vous n'en avez pas. Vous vous servirez d'une partie (ou tout) du tour de ce bol pour definir la taille de vos Empanadas, sachant qu'elle seront au final en forme aproximative de croissant de lune.
-Un carré de film étirable d'une grandeur juste superieur à celle du bol pris au dessus
-Une petite soucoupe avec de l'eau, qui servira a "coller" les bords de l'Empanada.
-Un petit rouleau pour étaler à la pate (sinon votre main fera aussi bien l'affaire)

On preléve alors une petite boule de pate, de la taille du creux de la main. On l'étale en rond, 2 ou 3 mm d'épaisseur. On dépose sur le papier étirable, puis avec l'emporte piece on arrondie la "partie droite", de ce rond. Les petits morceaux séparés sont remis dans le grand bol de pate.
 
On prend une bonne cuillère à soupe de préparation qu'on dépose au milieu et qu'on étale très légèrement dans l'Empanada. A vous de voir suivant la taille que vous avez choisi de faire, mais il ne faut pas trop la remplir, sinon vous aurez du mal à la refermer et elle risque de s'ouvrir plus tard à la cuisson. Pour ce faire, laissez au moins 2 ou 3 bons centimetres de libres sur tout le pourtour de la pate.

Mouillez avec de l'eau toute la partie vide, puis, à l'aide du film étirable, rabattez le côté droit sur le côté gauche (le film permet de ne pas déchirer la pâte ni de perdre du contenu et comme votre partie droite est bien coupée vous voyez ou vous atterissez). Appuyez sur les bords et froncez légérement les cotés tout du long, afin de sceller le tout.

Préparez alors l'huile (friteuse; casserole à fond épais etc..) et plongez y les Empanadas les unes après les autres. Ne sagissant que de faire cuire la pâte, il est inutile de les y laisser trop longtemps. Une fois qu'elles sont dorées déposez les sur un papier absorbant. A ce stade, l'interieur est brulant, méfiance.

A consommer chaud ou tiede, avec une bonne salade bien fraiche.
Les Vénézueliens les consomment en hors d'oeuvre ou en plat, avec du beurre ou une préparation laitiere tres fraiche (fromage blanc, creme épaisse ou yaourt nature que l'on peut même assaisoner.).

Lorena avait fait deux préparation, poulet et boeufs avec légumes petits raisins et coriandre, c'etait délicieux. Les filles m'ont conseillé de les consommer bien chaudes, avec une pointe de beurre, c'était terrible.
Et comme c'etait noël Lorena avait préparé ce qui va avec à ce moment la: un Chocolat Chaud, brulant avec des glaçons ;)

Vous avez déjà peur du resultat sur vos fesses? Vous n'avez pas vu les Latines, elles ont toutes un corps de rêve et pourtant, elles sont friandes d'Empanadas. C'est peut etre là toute la différence entre le plaisir qu'elles y prennent et notre bonne vieille culpabilité face à la nourriture ;-)


Si vous faites des photos, je suis preneuse! Nous nous sommes retrouvées pour les Empanadas avant noel, et je n'ai rien pu noter ensuite, je fais donc de mémoire.. donc Mitze, si tu passes dans le coin et que tu vois une erreur dans la recette (ou envie de rajouter quelque chose), n'hesites pas laisse moi un petit message, merci!
par MamzelleLibellule publié dans : voyage des papilles
Dimanche 2 mars 2008

"Bien que ce soit une fête commerciale à l'origine, c'est quand même une bonne occasion de penser plus particulièrement à nos grands-mères."
L'origine de la fete des grands-meres

Parce que je suis tout a fait d'accord avec la phrase juste au dessus, et parce que ces 3derniers mois  j'ai moins eu l'occasion de montrer a ma grand-mère qu'elle comptait pour moi, j'ai tenté de lui écrire un petit texte pour lui dire a quel point je pense a elle.


Je vais donc me servir de cette fete commerciale (désolée les fleuristes, et je sais de quoi je parle!) pour la retourner a mon avantage.

Je vous demande d'etre indulgents, deja pour les fautes, aussi parce que je ne vais pas faire de brouillon et écrire au fil de la plume pour mes grands meres (un "tourné-monté" en quelque sorte... et  parce que ce n'est pas parce que les gens ne sont plus la qu'on ne pense plus a eux non plus); aussi etre indulgents s'il vous plait pour le style, j'ecris beaucoup, mais rarement des mots d'amour ou des choses joyeuses (je suis plutot dans le style sombre et niais si vous voyez ce que je veux dire!!), encore plus visant mes grands meres, pour qui j'aimerais savoir choisir de plus jolis mots...

Merci de votre indulgence et de votre compréhension.

Ah oui aussi... une toute derniere chose...
J'en vois deja certains arriver avec des gros sabots....
Il n'y a rien de sous entendu, ou à dissequer, pas de sens caché de trucs tordus a chercher...
Je ne fais que dire ce que je ressens en ce jour ou j'ai envie d'offrir quelque chose de personnel à mes grands meres (dans la mesure du possible...) alors pas de psychologie à la mord moi le noeud à deux sous s'il vous plait, et un peu de respect pour mes sentiments, merci bien de ne pas gacher ce moment.



Oui maman, je les ai écrites toute seule, je n'ai rien usurpé nulle part, lol. ^__^




A mes grands-mères.


Pour Mamie Y.

Je voulais t'envoyer des fleurs, un bouquet d'Anémones.. mais je n'ai pas pu.
J'avais écrit une lettre, depuis déjà deux mois, mais tu ne l'as pas eue...
Mais malgré ce silence, malgré les jours qui passent, je pense souvent a toi....

Il n'est nul besoin d'une fête, d'une date, d'un jour
Pour exprimer aux gens l'état de notre amour.
Mais la date fait fête et le jour fait les mots,
N'hesitons donc plus, montons donc au créneau!
Les "anti-commercial" me font bien rigoler
C'est vrai, pas besoin de date pour fêter...
En attendant chaque jour, ont ils pensé a dire
Ce qu'ils rechignent, ce jour, à vouloir célébrer?
Pour moi c'est au contraire l'occasion revée
Pour t'envoyer (une fois de plus!) un paquet de sourires.

Je profite donc, de cette "fete des grands meres"
Pour dire une fois encore que tu compte vraiment
Ne te sens pas de trop dans nos vies qui bouillonnent...
Qu'on t'appelles Mamie, Grand-mere ou Grand-maman
La place est importante, meme si cela t'etonne
Tu es a l'origine du cercle grandissant
De cette immense famille dont tu es le repère.

Tu n'imagines pas l'importance que tu as...
Pour nous tous!!
Quand parfois tu t'effaces,
Que tu te sens de trop,
Saches qu'il n'en est rien, Mamie
C'est plutot le contraire!

Tes souvenirs d'enfance,  de jeunesse, de femme
Sont comme une fleur précieuse, un cadeau merveilleux
Quand tu nous fais l'honneur de poursuivre la trame
Evoquant le passé, parfois les larmes aux yeux,
L'enfance de nos parents, les aieux disparus,
Ces jours ou nous n'etions pas meme encore prévus.
Je reconstruit douc(e)ment l'arbre de la famille
Ne crois pas que ces choses ne sont que vieilleries
Chaque petit détail est un diamant qui brille
Un petit chapelet qui repousse l'oubli.
Dans ce monde egoiste ou chacun est perdu
Et recherchent partout d'ou l'on vient, qui l'on est
Mamie merci, vraiment, d'etre a mes cotés
Transmettant ton amour a toute la tribu.




Pour Mamie H.
(Voici un texte-lettre, qui malheureusement impossible à faire parvenir (humainement du moins), est destiné à ma grand-mere.)

Chère mamie.
Au jour d'aujourd'hui, j'ai déjà 27ans.
Plein d'années sont passées mais le coeur est le même,
Et je ne t'oublies pas, même après tout ce temps.
Voici donc quelques mots qu'en ce jour je t'ecris
Pour te faire parvenir tout mes bons sentiments.

Depuis la nuit des temps le vent séme des graines
Comme est pailletée ma vie de souvenirs d'enfant;
Les souvenirs vivaces dans mon esprit ramenent,
Des lumières, des sons, jusqu'aux senteurs même,
De ces arbres immenses ombrageant le perron.
Je me souviens, avoir rechigné a venir
Ignorant à quel point je te faisais souffir..
D'avoir compris après, (sans doute pas assez tot)
Que tu me transmettais l'un des plus beaux cadeaux.

Plus grande je me souvins des moments partagés,
Regretant alors qu'ils n'aient pas plus durés,
Car une grand mere apporte au dela des parents
Les souvenirs, les contes, recettes d'autres temps
Et ce lien très special, loin d'etre artificiel
Est parfois difficile quand on est un enfant
Il est pourtant precieux, quasi intemporel
Quand deux generations oublient le poids des ans.
 
Ta voix résonne parfois au détour d'une pensée
Et ta maison, toujours remplie de ta présence,
Garde mes sentiments, comme fossilisés;
Et je n'y peux jamais souffrir de ton absence
Quand partout il me semble pouvoir te rencontrer.

Cette présence est si forte
Parfois je dois l'admettre, Que des amis a moi,
Pour la premiere fois venant me visiter,

Devinaient
ta chambre derriere la bonne fenetre,
Regardant la maison, sans même y etre entrés.

Mamie tu n'es plus la, vraiment je le regrette
Comment me trouverais tu, aux jours d'aujourd'hui?
Serais tu déçue? Serais tu satisfaite?
Je cherchent encore, toujours, le chemin de ma vie.....

Je suis souvent venue ou maintenant tu reposes
Sans jamais à quiconque en avoir parlé.
Depuis je suis loin.. mais il n'est rien qui s'oppose
A ce que vers toi vole, un brin de mes pensées.

Peut etre cet été, assise sur le perron
De ce lieu ou j'aime (plus que partout) aller,
Ou existent des senteurs que nulle part au monde
Même dans mes voyages je n'ai pu retrouver,
Un crayon a la main, sur un bloc j'ecrirai
Les mots que ce jour ci je viens de t'inventer...
Cependant que mes pieds, sur le tapis de fer
Joueront à faire ce bruit que mon enfance connait.

Lundi 18 février 2008
Ai découvert une des fonctionalités de Youtube ce soir en me baladant sur différentes vidéos. Je savais qu'on pouvait noter ou commenter une vidéo, faire un lien etc. ; je savais également qu'on pouvait importer des vidéo par leur adresse (sur des sites, des blogs etc, cf. le musicien Japonais et ses légumes) mais je pensais que cela n'affectait rien sur Youtube, que ces liens étaient internes au site en quelque sorte.

Eh bien non. Lorsque l'on exporte une adresse vidéo de Youtube, cela met sur la page de la vidéo un lien vers les sites (blogs etc) qui auraient utilisé cette vidéo.
Encore mieux, il y a un deuxieme accès, qui renvoi à un espece de "palmarès" (n'abusons pas) où la vidéo aurait été citée.

Quelle ne fut pas ma surprise de voir ma vidéo du nouvel an Chinois non seulement déposée sur 5blogs (bientot 6héhéhé) mais également citée 6eme dans la liste des vidéos vues depuis le début du mois. C'est chouette! Bon en même temps je ne m'emballe pas, car la vidéo est en ligne depuis une semaine et demie seulement donc bon...

Mais mes vidéos étaient très peu regardées sur Youtube donc cela me donne un peu de courage :)
J'avoue quand même que c'est un peu "frustrant" de voir que les quelques vidéos qui sont utilisées (3 ou 4) ne sont pas du tout expliquées comme étant "celles de quelqu'un d'autre", en gros "tiens, regardez ma belle vidéo (que j'ai piqué sur Youtude mais je vous le dis pas)".

Je sais pas moi... (enfin justement si, j'ai mon idée sur la question mais bon..) bref.

allez hop, ma vidéo puis histoire de me la "péter" un peu, la preuve en image (punaise, la vanité c'est vraiment le péché le plus facile d'accès...)

VuSurYoutube.jpg

Et si vous voulez aller voir mes autres vidéos sur Youtube, le lien vers ma page d'accueil c'est  Ici . Il ya un peu de tout, des choses "tout public" comme des choses un peu plus "culcul" (délires entre amis) pour lesquelles je ne vous en voudrais pas le moins du monde si vous les trouvez ridicules (mais nous, on adore!)

Mercredi 6 février 2008
Ca y est! Pendant que je suis en train d'écrire, j'entends partout les Feux d'Artifice.
Il n'est que 19h et pourtant depuis quelques heures déjà cela explose de partout.
Odeur de poudre dans les rues, les bruits proches ou loingtains... A minuit la fumée cachera tout le ciel et le haut de Shanghai, qui clignotera dans le brouillard de tous les Feux eclatant en même temps.. Tirés de toutes les fenêtres, des bords de routes, des squares, des parkings et ne laissant entendre plus rien d'autre dans le brouhaha que les vitres de la maison qui tremblent. Je suis ravie, j'aurais vécu dans ma vie deux nouvels ans Chinois d'affilée à Shanghai.

NvlAn08EtPepsi.jpg

C'est parti.. Adieu l'année du Cochon, adieu le cycle des 12années qui viennent de passer. Ce soir à Minuit, les pétards vont exploser de partout pour éloigner les mauvais dragons de l'année qui se termine. Ce soir, c'est le reveillon du nouvel an!!!

L'année du Rat est très importante ici, car comme je l'ai dit plus haut: C'est le 1er des douzes signes du zodiaque Chinois. En effet, nous en Europe si nous avons les 12signes du zodiaque dans une même année, ici il faut attendre 12ans pour "boucler la boucle".

Comme Julien et Wenyi me l'ont expliqué, l'année du Rat c'est une nouvelle chance pour tous, un nouveau départ. Pas étonnant que plein de choses pas forcement agréables soient arrivées en cette "fin d'année", car il faut bien que le cycle se termine.
DieuDeLaPorte.jpg
Départs, ruptures, maladies, un peu de desespoir dans l'air... l'année du Cochon d'Or -pourtant plus que propice au positif- se termine un peu... en eau de boudin (désolée ce n'est pas très joli mais là, elle était trop facile je n'ai pas pu resister XD).

La fin de quelque chose... il parait que ça fait toujours comme ça, un sentiment de malaise.. Faire son deuil des 12années passées, en tirer les bons points, les mauvais.. et repartir de plus belle pour les 12années à venir!!! Si ça ce n'est pas positif!! Il faudra un peu de temps pour que le nouveau cycle se mette en place, quelques nids de poule sur la route et hop, repartons de plus belle.

Mieux encore, demain nous seront le 7février... héhé.. Demain, jour de  la nouvelle année, est aussi l'anniversaire de la date où, il y a deux ans jour pour jour, je posais mes -petits- pieds sur le sol Chinois! N'y voyez aucun signe, mais pour moi -qui suis supersticieuse comme pas permis est il besoin de le rappeler- c'est un signe trrrrrèès positif dont je me ravis!

Je vous souhaite donc pour ce reveillon d'être tout près -physiquement ou mentalement- des gens que vous aimez; et je vous souhaite une très bonne année 2008.

XIN NIAN KUAI LE!!! (app:Schin' niène Couaille Leu)

Pont9ZigZagEtMaisonDeTh-FEV08.jpg

Bonne année du RAT de TERRE (la terre: la prévoyance, l'abondance, le réalisme)



A accorcher chez vous pour les 5jours à venir...

Un Rat pour cette année (je vous autorise a mettre un rat en papier ou en tissus, epargnez nos amis rongeurs s'il vous plait :D)
Un Poisson pour la bonne fortune (idem.. les pauvres..)
Un Dragon pour la force (la de toute façon, je vous mets au defi d'en trouver un vrai)
Un Phoenix pour la renaissance (euh.. idem)
Du ROUGE pour la chance
Les 12 signes pour un cycle complet
Les noeuds Chinois pour l'unité, être "unis comme se tenant tous par la main" (dixit Julien)
Le caractere du "double bonheur".. pour une double dose de bonheur et de chance!
Le 2 traditionnels enfants face à face (un de chaque sexe) pour la chance, le bonheur, le renouveau, la fertilité (celui qui me demande s'il peut accrocher ses enfants SORS immédiatement!!!)
Les lanternes pour savoir où l'on va et éclairer son chemin
Des papiers découpés rouges aux dessins de dragons, poissons, rats.. etc!

Et plein de Feux d'artifices pour éloigner les mauvais dragons, purifier le neuf, et a partir de demain.... attirer les bons dragons... et faire la fête!

Dans les rues les enfants (et les supersticieux??) font même des plans pour que les bons dragons viennent jusque chez eux, sur des papiers qu'ils laissent dans la rue, et les petits appellent les dragons à venir "viens chez moi, c'est par ici" lorsqu'ils mettent le nez dehors.


et pour ceux qui seraient avides de plus d'informations: cliquez ici


Et juste apres le nouvel an.. on dit que la séve remonte dans les arbres.. ouioui! C'est le début du printemps :)
  • : Le blog de mes ptits voyages
  • : 01/06/2006
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  • : La France, L'Espagne, et l'Asie avec Shanghai (presque deux ans, le quotidien dans tout ce qu'il a de plus routinier.. mais en Chine! ^__^). J'aime voyager mais en ce moment je suis très occupée, et n'ai donc pas trop de temps pour voyager en dehors de mes articles, mes photos et mes papilles! Blog pour la famille et les amis.. soyez indulgents, merci ^__^
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